La carte
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Au Lavoir
Les entrées
Terrine de foie gras, chutney de figues séchées et sa brioche maison
Prix: 17.00€
17.00€
Ceviche de saumon au citron
Prix: 18.00€
18.00€
Foie gras poêlé, tartare de poires, vinaigrette passion
Prix: 19.00€
19.00€
St jacques panées au sésame, crème de butternut
Prix: 20.00€
20.00€
Carpaccio de loup et aromates
Prix: 19.00€
19.00€
Cassolette d'épinard et œuf
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par 
Les poissons
Filet de daurade et son risotto crémeux au jus de crustacés
Prix: 22.00€
22.00€
Dos de cabillaud, chips de chorizo et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Prix: 23.00€
23.00€
Turbot, déclinaison d'artichaut et jus de viande
Prix: 25.00€
25.00€
Demi homard au beurre blanc à la citronnelle
Prix: 25.00€
25.00€
Homard entier au beurre blanc à la citronnelle
Prix: 40.00€
40.00€
Proposé par
Végétarien
Assiette végétarienne
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
les viandes
Filet de bœuf façon Rossini, grosses frites maison
Prix: 27.00€
27.00€
Onglet de veau, échalotes confites au maury
Prix: 24.00€
24.00€
Ris de veau, crème de foie gras et pomme de terre confites
Prix: 25.00€
25.00€
Selle d'agneau en croûte d'estragon et sa poêlée campagnarde
Prix: 25.00€
25.00€
Demi pigeonneau et palets de pomme de terre confits
Prix: 25.00€
25.00€
Pigeonneau entier et palets de pomme de terre confits
Prix: 35.00€
35.00€
Proposé par
les desserts
Chariot de fromage affinés
Prix: 10.00€
10.00€
Soufflé Grand Marnier glace vanille
Prix: 10.00€
10.00€
Moelleux au chocolat, glace caramel
Prix: 10.00€
10.00€
Poire pochée et panée au spéculoos, caramel beurre salé
Prix: 10.00€
10.00€
Tiramisu à l'ananas
Prix: 10.00€
10.00€
Tarte sablée à la noisette, crémeux pistache et fruits rouges
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Menu du Lavoir 34€
Entrées
Terrine de foie gras, chutney de figues séchées et sa brioche maison
ou
Ceviche de saumon au citron
ou
Cassolette d'épinard et œuf
Plats
Filet de daurade et son risotto crémeux au jus de crustacés
ou
Dos de cabillaud, chips de chorizo et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
ou
Onglet de veau, échalotes confites au maury
Desserts
Chariot de fromage affinés
ou
Soufflé grand marnier glace vanille
ou
Moelleux au chocolat, glace caramel
ou
Poire pochée et panée au spéculoos, caramel beurre salé
ou
Tiramisu à l'ananas
ou
Tarte sablée à la noisette, crémeux pistache et fruits rouges
Proposé par
Menu du Lavoir 40€
Entrées
Terrine de foie gras, chutney de figues séchées et sa brioche maison
ou
Ceviche de saumon au citron
ou
Cassolette d'épinard et œuf
Plats
Filet de daurade et son risotto crémeux au jus de crustacés
ou
Dos de cabillaud, chips de chorizo et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
ou
Onglet de veau, échalotes confites au maury
Fromages
Chariot de fromage affinés
Desserts
Soufflé grand marnier glace vanille
ou
Moelleux au chocolat, glace caramel
ou
Poire pochée et panée au spéculoos, caramel beurre salé
ou
Tiramisu à l'ananas
ou
Tarte sablée à la noisette, crémeux pistache et fruits rouges
Proposé par
Menu du Canal du Midi 55€
Entrées
Foie gras poêlé, tartare de poires, vinaigrette passion
Plats
Demi homard au beurre blanc à la citronnelle
Plats
Selle d'agneau en croûte d'estragon et sa poêlée campagnarde
Fromages
Chariot de fromage affinés
Desserts
Soufflé grand marnier glace vanille
ou
Moelleux au chocolat, glace caramel
ou
Poire pochée et panée au spéculoos, caramel beurre salé
ou
Tiramisu à l'ananas
ou
Tarte sablée à la noisette, crémeux pistache et fruits rouges
Proposé par
Menu toute confiance 65€
Entrées
Foie gras poêlé, tartare de poires, vinaigrette passion
Plats
Demi homard au beurre blanc à la citronnelle
Plats
Turbot, déclinaison d'artichaut et jus de viande
Plats
Selle d'agneau en croûte d'estragon et sa poêlée campagnarde
Fromages
Chariot de fromage affinés
Desserts
Soufflé grand marnier glace vanille
ou
Moelleux au chocolat, glace caramel
ou
Poire pochée et panée au spéculoos, caramel beurre salé
ou
Tiramisu à l'ananas
ou
Tarte sablée à la noisette, crémeux pistache et fruits rouges
Proposé par
Nom du responsable : LOUIS LOUROT
Adresse : RUE DU LAVOIR 34440 COLOMBIERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
